Alcachofra, Bacon e Salsinha

   Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 

   450    gr. de massa branca  
   200    gr de fundo de alcachofra cozido 
   100    gr de ricota     
   20      gr. de bacon    
   ¼       cebola picada    
   30      ml de vinho branco seco
   1        gema de ovo       
   50      gr. de queijo parmezão ralado    
             salsinha picada   
             sal e pimenta do reino 

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