Batata Doce, Presunto Crú e Salsinha

   Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 

   450       gr. de massa branca  
   300       gr. de batata doce     
   50        gr. de manteiga   
   1          xicara (café) de vinho branco seco 
   ½         cebola picada    
   50        gr. de presunto crú, passado pelo processador  
   50        gr. de queijo parmezão ralado  
               salsinha picada   
               sal e pimenta do reino

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