Batatas cremosas

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de toucinho defumado picado
- 6 batatas médias
- 1 lata de ervilhas
- sal a gosto
- 1 caixinha de molho branco cremoso
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo:

Frite o toucinho picado, escorra a gordura e reserve-o. Cozinhe as batatas com casca durante 20 minutos em água salgada. Passe por água fria, descasque e corte em cubos médios. Junte as ervilhas, já escorridas, com as batatas e o toucinho frito. Misture e arrume numa forma refratária untada. Misture o molho branco com um pouco de sal e despeje sobre as batatas. Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno brando e deixe gratinar. Sirva quente

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