Bife de batata

Ingredientes:

3 batatas
2 cenouras
1 cebola
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de cebolinha picada
Salsa e sal a gosto

Preparo:

Rale a batata com casca e a cenoura em fatias finas. Pique a cebola e a cebolinha
Em um recipiente misture a batata, a cenoura, a cebola, cebolinha, farinha de trigo e um ovo. Mexa bem até ficar consistente. Corte a massa na forma de bifes. Arrume-os em uma forma untada e asse. Deixe dourar.

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