"Capelle Di Funghi", Azeitonas e Manjericão

Ingredientes (4 pessoas)  

   8        cogumelos shiitake grandes, lavados e sem cabo 
             Manteiga  
   4        dentes de alho picados 
   50      ml de azeite de oliva 
   12      azeitonas pretas picadas  
   16      folhas de manjericão picadas
             peperoncino picado 
             Sal    
             farinha de rosca  

Junte os cogumelos com manteiga e sal. Grelhe. Puxe o alho no azeite, sem dourar. Polvilhe um prato refratário com farinha de rosca e arrume os cogumelos. Arrume, sobre eles, as azeitonas, o manjericão e o peperoncino e regue com o azeite. Leve ao forno bem quente. Sirva imediatamente. 

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