Carne e Fungui Secchi

   Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 

   450       gr de massa branca  
   20        ml. de azeite de oliva
   20        gr. de manteiga  
   ½         cebola pequena picada  
   45        gr. de funghi secchi, fervido em água e vinho branco, em tirinhas 
   110       gr. de carne moída (patinho)
   25        ml. de vinho tinto seco    
   40        gr. de ricota    
   25        ml. de purê de tomate      
   20        gr. de queijo parmezão ralado   
               salsinha picada   
               sal e pimenta do reino

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