Cookies de Aveia

Ingredientes:

200 g de côco ralado
2 ovos
2 xícaras (chá) de aveia integral prensada
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de farinha integral de trigo fina
1/2 colher (chá) de sal marinho
1/2 colher (chá) de baunilha

Preparo:

Derreta a manteiga.
Em um pote misture todos os ingredientes. Faça bolinhos achatados, coloque em uma forma untada e asse por 30 minutos em forno médio. Quando começar a dourar, retire e sirva-se.

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