Docinhos diet de damascos

Ingredientes:

- 300 gramas de damasco cozido e escorrido
- 2 xícaras de chá de leite condensado diet (veja receita no brigadeiro)
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de chá de margarina light
- 1 barra de 40 gramas de chocolate dietético derretido.

Preparo:

Em uma panela, cozinhe o damasco com um pouco de água por 15 minutos. Escorra e deixe esfriar. Passe no liqüidificador com as 2 xícaras de chá de leite condensado diet e o leite em pó. Em uma panela, coloque a margarina e o creme de damasco. Cozinhe no fogo alto mexendo sempre até soltar da panela. Retire do fogo e coloque em um prato raso para esfriar. Faça bolinhas, pressione o meio delas com uma colher de pau e coloque um pingo de chocolate derretido. Arrume em forminhas de papel .

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