Frango xadrez

Ingredientes:

- 06 filés de frango cortados em cubos médios
- Sal e pimenta a gosto
- 03 colheres (sopa) de óleo
- 02 pimentões, um verde e outro vermelho, cortados em cubos
- 01 cebola
- ½ xícara de amendoins torrados
- 01 colher (sopa) de molho de soja
- ½ xícara de ketchup
- 01 colher (chá) de maisena

Preparo:

Tempere o frango com o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça o óleo e frite os cubos de frango até dourarem. Junte os pimentões e a cebola cortada em pedaços e deixe fritar. Adicione os amendoins. Por último, dissolva a maisena no molho de soja com o ketchup e misture ao frango, até ficar bem quente.Sirva em seguida.

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