Fritada de tofu com cogumelo

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 gramas de tofu
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de levedo de cerveja em pó
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- salsinha picada e shoyu a gosto

Preparo:

Corte o tofu em cubos e reserve. Esquente o óleo e adicione os cubos de tofu, refogue até ficarem dourados. Acrescente então a cebola, o levedo e os cogumelos e cozinhe até ficarem macios e a água secar. Tempere com shoyu e salsinha. Sirva quente com arroz.

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