Gelatina De Côco

INGREDIENTES (8 PESSOAS) 

   2        folhas de gelatina vermelha 
   3        folhas de gelatina branca   
   1        lata de leite condensado 
   1        lata de leite   
   1        vidro de leite de coco (200ml) 
   ½       pacote de coco ralado 

Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva em 1 xícara de água quente. Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite e o leite de coco. Junte a gelatina fria (consistência de clara de ovo). Coloque numa travessa funda, molhada em água fria, e leve, coberta com filme de PVA, à geladeira por, no mínimo, 12 horas. Na hora de servir, polvilhe com o coco ralado.

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