Legumes no vapor ao alho e óleo

Ingredientes:

- 03 cenouras cortadas em rodelas
- 03 abobrinhas cortadas em rodelas
- 06 xícaras de florzinhas de brócolis
- 06 colheres de sopa de azeite
- 03 dentes de alho espremidos
- sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Sobre uma panela de vapor com água fervente, coloque a cenoura e a abobrinha. Tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até a abobrinha ficar quase macia. Adicione o brócolis e polvilhe com o sal. Tampe e cozinhe por mais 2 minutos, até todos os ingredientes ficarem macios. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Junte o alho e deixe dourar. Adicione os vegetais cozidos e misture bem. Tempere com pimenta e sirva.

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