Mariscos Brancos Quentes Ao Vinagrete

Ingredientes (4 pessoas) 

   1        kg de mariscos brancos com as cascas 
   3        dentes de alho picados  
   1        raminho de coentro picado
             suco de limão  
   1        xicara de azeite de oliva  
   1        xicara de vinho branco seco
             sal e pimenta       
 
Lave muito bem os mariscos e deixe-os escorrendo. Puxe o alho no azeite, até dourar, junte o coentro. Mexa no fogo por alguns segundos. Acrescente os mariscos e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho e cozinhe, sacudindo de vez em quando, até as conchas abrirem. Regue com o suco de limão e sirva imediatamente. 

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