Molho Ai Tre Funghi

INGREDIENTES:

   150         gr. de cogumelo shiitake, em tirinhas 
   35           gr. de funghi secchi, fervido em água e vinho branco, em tirinhas   
   75           gr. de champignon em laminas 
   50           gr. de manteiga   
   ½           cebola ralada   
   100         ml. de vinho branco seco      
   500         ml. de leite B      
   30           gr. de queijo parmezão ralado     
   200         ml. de fumê de frango     
                 salsinha picada       
                 sal e pimenta do reino

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