Molho Cremoso De Vieiras

INGREDIENTES (1kg de massa - 8 a 10 pessoas)

   220    gr. de vieiras, sem coral (32 unidades)
   100    gr. de manteiga 
   200    ml. de vinho branco seco  
   150    ml. de creme de leite  
   150    ml. de leite B  
   200    gr. de requeijão   
   50      gr. de queijo parmezão   
            suco de 1 limão    
            cebolinha verde em anéis bem finos  
            sal e pimenta do reino     

Puxe as vieiras na manteiga e tempere com limão, sal e pimenta. Esquente o vinho com o creme de leite e incorpore os queijos. Acrescente o refogado de vieiras. Retifique o tempero e adicione a cebolinha. 

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