Pão de queijo light

Ingredientes:

2 claras
1 gema
1 1/2 xícara ( chá) de polvilho doce
1 xícara de café de queijo prato light ralado
1/2 xícara de leite light
1/2 xícara de ricota amassada
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

Preparo:

Em uma panela ferva o leite. Despeje no liquidificador as claras, a gema, o óleo vegetal, a ricota amassada, o queijo prato, polvilho doce,o sal a gosto e por último o leite quente. Bata tudo até que fique homogêneo. Unte a forma com margarina light e faça bolinhas com a massa. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Deixe até dourar.

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