Quibe

Ingredientes:

- 500gr. de carne moída
- 500gr. de triguilho lavado
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho amassado
- 1 pimentão
- pimenta do reino
- hortelã (opcional).

Preparo:

Tempere a carne com pimenta-do-reino, sal e o alho. Bata no liquidificador a cebola com o pimentão e despeje sobre a carne. Misture o triguilho, enrole e frite.
Se desejar uma massa mais fina, passe na máquina de moer carne.

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