Sherry Flip

- 1 gema
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 cálice de vinho
- 2 a 3 cubos de gelo
- noz moscada ralada para polvilhar

Coloque todos os ingredientes, menos a noz moscada, numa coqueteleira e agite rápido e forte por alguns segundos. Coe a misture num coador apropriado (strainer) e sirva numa taça. Polvilhe noz moscada e sirva.

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